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http://news.nate.com/view/20110902n25298 (원문) 동네빵집이 뭉쳤다
기사입력2011-09-02 19:19기사수정 2011-09-02 19:19
" ‘동네빵집’이 생존을 위해 뭉쳤다."
대한제과협회는 경제불황과 원부자재 가격 상승, 대형프랜차이즈의 공격적인 출점 등으로 위기를 겪고 있는 ‘동네빵집’을 살리기 위해 제과단체는 물론 업계와 학계 등이 총망라된 ‘베이커리 생존 및 활성화 대책위원회’(이하 대책위)를 출범시킨다고 2일 밝혔다. (후략)
이 이슈에 대해서는 대략 2년 전부터 문제의식을 가지고 있었고, 내가 능력이 된다면 하고 싶은 프로젝트였다.이젠 해외 유학을 한 제과 엘리트가 아니면 개인 베이커리로는 살아남기 어려운 상황이 된 것 같아 늦은 감은 있지만, 그래도 비슷한 문제의식을 가지고, 관련 프로젝트를 진행하려고 마음을 먹었다는 것은 고무적인 상황이다(물론, 최근에 웹툰에서 다룬 주제이기도 하다). 내게 있어서도, 관찰을 통해 사회적인 문제점을 인지할 수 있었다는 점이 좋았다. 그런 능력을 좀 더 키워가고 싶다. |
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